Tipos de copos

RESUMO – TIPOS DE COPOS

Longo ou curto, com ou sem haste, com bojo grande ou pequeno… Há pelo menos um tipo de copo para cada tipo de bebida. E os formatos –e materiais utilizados em cada um deles– não são por acaso. COM ASTES - Usados para bebidas mais delicadas em que a manutenção da temperatura é essencial. 1 - COCKTAIL GLASS: Junto ao old-fashioned é o mais usado no preparo de drinks 2 - CÁLICES: Usado para licores e bitters. Tem bojo para pequena quantidade de bebida 3 - LONDON DOCK: Usado para vinho do Porto, feito com vidro robusto. 4 - COUPETTE: Drinks jovens e extravagantes. 5 - LARGE BALOON SNIFTER: Usado para beber conhaque. Seu formato permite grande evaporação e concentração do aroma. 6 - SHERRY, JEREZ OU COPITA: Para vinhos fortes. Alongado, acentua os aromas frutados. Aste robusta acentua o aspecto encorpado da bebida.

SEM ASTES - Para drinks em que manter a temperatura não é essencial.

7 – JITTER OU SHOT: Para tomar a bebida em um único gole. 8 – COLLINS OU TALL: Para drinks exóticos. Pelo tamanho do bojo é indicado para drinks de longa degustação. 9 – MUG: Usado para bebidas quentes: a alça protege a mão do contato com o copo quente. Feito de porcelana 10 – TUMBLER: Borda larga que permite drinks com gelo e muita decoração. Pode ter diversos tamanhos. 11 - AQUAVITA OU VODCA: Como não há preocupação com a manutenção da temperatura do liquido o copo pode ter varias formas CERVEJA Diversos modelos são usados conforme as preferências de degustação [pic] CHAMPANHE Controlam a evaporação dos gases, além da manutenção do frescor da bebida. [pic] VINHO Pequenas alterações em cálices de bojo alongado adaptam-se a cada vinho. Nas provas de degustação são usados copos com características definidas por normas internacionais COMO PEGÁ-LOS * Pela haste, para que a mão não