Teste H

Para que serve?

Segundo a legislação vigente em nosso país, a "Pirâmide Alimentar é um instrumento, sob a forma gráfica, de orientação da população para uma alimentação mais saudável". (RDC nº39, de 21 de março de 2001).

A Pirâmide Alimentar foi criada para ajudar e a entender como equilibrar os alimentos diariamente. Eles são agrupados de acordo com as suas funções e seus nutrientes. A pirâmide alimentar é dividida em 8 grupos, nenhum grupo pode ser utilizado como única fonte dos nutrientes, mesmo por que, nenhum grupo contém todos os nutrientes necessários.
A pirâmide funciona da seguinte maneira: a base larga são os produtos que tem mais necessidade de serem consumidos, à medida que vai encurtando vai diminuindo a necessidade de consumir tais produtos.

Por que mudou?

Em 2013, a Pirâmide passou por uma mudança, visando a inclusão e destaque de alimentos importantes na dieta dos brasileiros. Os guias devem ser frequentemente avaliados e o con­teú­do adap­ta­do de acordo com os novos conhecimentos e cenário epidemiológico-nutricional existente. Existe a necessidade dos brasileiros aumentarem o fracionamento das refeições durante o dia, assim como, redu­zir o con­su­mo de gor­du­ras, açú­ca­res e sódio e aumentar a ingestão de fibras, vitaminas e mineras.

Quais são os grupos dos alimentos?

Os grupos são:

Energéticos
-Grupo do arroz, pão, massa, batata, mandioca
Reguladores

-Grupo das frutas

-Grupo das verduras e legumes

Construtores

-Grupo do leite, queijo e iogurte

-Grupo das carnes e ovos

-Grupo dos feijões e oleaginosas

Energéticos Extras

-Grupo dos óleos e gorduras

-Grupo de açúcares e doce