Termo acumulação

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Revista Engenho, vol. 5 – março de 2012

RACIONALIZAÇÃO DA CURVA DE DEMANDA TÉRMICA DE UMA CÂMARA
DE ESTOCAGEM DE ALIMENTOS OPERADA COM FLUIDO SECUNDÁRIO
TERMOACUMULADO

Juliano José Fiori [e-mail] Faculdade de Engenharia de Alimentos, DEA – Departamento de Engenharia de Alimentos – UNICAMP.

Vivaldo Silveira Junior
Faculdade de Engenharia Química, DESQ – Departamento de Engenharia de Sistemas Químicos – UNICAMP.

Flávio Vasconcelos da Silva
Faculdade de Engenharia Química, DESQ – Departamento de Engenharia de Sistemas Químicos – UNICAMP.

RESUMO
A refrigeração destaca-se como sendo grande consumidora de energia elétrica, devido principalmente aos compressores. Durante o horário de ponta, há a possibilidade dos compressores serem desligados, utilizando a energia a baixa temperatura que foi termoacumulada durante o período fora de ponta, podendo resultar em investimento fixo e custo variável menores. Neste trabalho, estudou-se a curva típica de carga térmica de uma câmara fria e construiu-se uma instalação de fluido secundário de um sistema de resfriamento, adequando-se demais equipamentos. Os ensaios realizados mostraram que o sistema mantém a temperatura da câmara abaixo de 5 ºC, durante o horário de ponta.
Palavras-chave: Refrigeração, Termoacumulação, Calor sensível, Propileno glicol.

ABSTRACT
Refrigeration stands out as being a great energy consumer, mainly due to its compressors. During the peak time, refrigeration systems could be turned off, and the energy that was thermally stored during the off-peak period could be used, which could result in lower fixed investment and lower variable costs. In this work, the typical thermal load curve of a cold chamber was studied and a secondary fluid chiller system was set up, adapting other equipments. The tests demonstrated that the system maintains the chamber temperature below
5 ° C during the peak hours.
Keywords: Refrigeration, Thremas storage, sensible heat,