Teorias da administração e de recursos humanos

1º Desafio:
Considerando as peculiaridades organizacionais do Restaurante Felini, identifique e descreva em quantas áreas - setores ou departamentos - pode ser organizado o referido restaurante exemplo: produção - cozinha; marketing; divulgação, propaganda e publicidade; finanças e contabilidade; recursos humanos, limpeza e manutenção, entre outros (cada aluno organizará a empresa como se fosse o gestor da mesma, destacando quais áreas e funções entende serem mais importantes para a empresa). Em seguida, identifique e descreva pelo menos dois exemplos práticos de funções organizacionais que devem ser realizadas para cada área.
Com o desenvolvimento das disciplinas posso ver quatro áreas de fundamental importância para gestão de uma empresa, Recursos Humanos, Produção, Marketing e Finanças.
Vejamos:
Recursos Humanos
Uma das funções tradicionais da organização e que tem como missão estabelecer o sistema que rege as relações entre os seus colaboradores, definir a melhor adequação de cada um deles à função que irá realizar, e estabelecer a integração dos colaboradores.
Uma das principais tarefas dos recursos humanos no seio de uma empresa é a implementação de relatórios e mapas de pessoal, que visam beneficiar da melhor forma possível das competências dos assalariados sob critérios de custo, proporcionar um clima de trabalho harmonioso (companheirismo) e desenvolver o potencial humano de cada trabalhado. Vejo esta área como o pilar de uma empresa, por entender que as pessoas são o capital de maior valor, e serem tão responsáveis quantos os dirigentes pelos seus resultados.
Produção
Processo de conversão dos fatores de produção nos produtos finais. Para permitir esta transformação usa-se um conjunto de elementos (máquinas, mão de obra, ferramentas, meios de transporte, etc.), que em conjunto vêm a compor o chamado sistema de produção.
Toda empresa, para poder funcionar, adota um sistema de produção com vistas a realizar suas operações e