Teoria Unidade 02 Professor Propriedades Subst Ncia Pura 2015 1

Unidade - 02
1. Propriedade de uma substancia pura
1.1. Substância Pura
Substância pura é aquela que tem composição química invariável e homogênea. Pode existir em mais de uma fase, mas a sua composição química é a mesma em todas as fases. Assim água líquida e vapor d'água ou uma mistura de gelo e água líquida são todas substância puras, pois cada fase tem a mesma composição química. Por outro lado uma mistura de ar líquido e gasoso não é uma substância pura, pois a composição química da fase líquida é diferente daquela da fase gasosa. No nosso estudo iremos dar ênfase àquelas substâncias que podem ser chamadas de substância simples compressíveis. Por isso entendemos que efeitos de superfície, magnéticos e elétricos, não são significativos quando se trata com essas substâncias.
1.2. Equilíbrio de fases líquido – vapor
Considere-se como sistema 1 kg de água contida no conjunto êmbolo-cilindro como mostra a figura 01. Suponha que o peso do êmbolo e a pressão atmosférica local mantenham a pressão de
1,0kgf/cm2 no sistema e que a temperatura inicial da água seja de 15c. À medida que se transfere calor para a água a temperatura aumenta consideravelmente e o volume específico aumenta ligeiramente enquanto a pressão permanece constante. Quando a temperatura atinge 100c, a substância pura recebe o nome de líquido saturado, como indicado na Figura 01-B. Uma transferência adicional de calor implica em uma mudança de fase, como indicado na Figura 01 – C, isto é, uma parte do liquido torna-se vapor e, durante este processo, a pressão e a temperatura permanecem constante, mas o volume especifico aumenta consideravelmente. Quando a última porção de liquido tiver vaporizado, uma transferência adicional de calor resulta em um aumento da temperatura e do volume especifico do vapor, como indicado na Figura 01 – E

Figura 01 – Mudança de fase líquida para vapor, à pressão constante de uma substância pura

1

1.2.1. Temperatura de Saturação
O termo temperatura de saturação designa