teor acido do vinagre

Faculdade Anhanguera De Caxias Do Sul

Curso: Engenharia de Produção
Disciplina: Química

RELATORIO: Laboratório de química

Professora: Ana Paula da Silva

Caxias do Sul, 25 de novembro de 2013.

1. INTRODUÇÂO
A análise química fornece informações químicas sobre uma amostra com objetivo da titulação de uma solução ácida com uma solução básica é a determinação da quantidade exata de base que é quimicamente equivalente à quantidade de ácido presente. O ponto em que isso ocorre é o ponto de equivalência. A solução resultante contém o sal correspondente.

2. FUNDAMENTAÇÂO TEÓRICA

Quando se é preciso determinar a concentração em mol/L em quantidade de matéria de alguma solução, costuma-se usar uma técnica de análise volumétrica denominada ou mais especificadamente ácido-base.
Esse método é feito colocando-se para reagir uma solução a qual se sabe a concentração, com a solução a qual não se sabe a concentração. Uma dessas soluções é uma base, enquanto a outra é um ácido.

3. MATERIAIS E METODOS

3.1. MATERIAIS

Suporte universal;
Garras para o suporte universal;
Bureta;
Erlenmeyer;
Pipeta;
Béquer
Balão Volumétrico
Bastão de vidro
Vinagre
Hidróxido de sódio;
Água destilada;
Solução de fenolftaleína.

3.2. METODOS

I. Foram maçados 2,0g de NaOH e em seguida transferida para um béquer de 500 mL;
II. A esse béquer adicionou-se uma pequena quantidade de água (cerca de 150 mL) e, com um bastão de vidro se dissolveu a base (todo o sólido estava dissolvido na quantidade de solvente);
III. Transferiu-se essa solução para um balão volumétrico de 500 mL e complete o volume com água.
IV. Usando uma pipeta, transferiu-se 5 mL de vinagre para um erlenmeyer de 250 mL e adicionou-se mais 50 mL de água;
V. Nessa solução foi gotejado fenolftaleína;
VI. Ao mesmo tempo foi colocado hidróxido de sódio ( NaOH) em uma proveta e gotejado