Tensão superficial

UNIVERSIDADE REGIONAL INTEGRADA DO ALTO URUGUAI E DAS MISSÕES
URI-CAMPUS DE FREDERICO WESTPHALEN
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA
DISCIPLINA: físico-químico III
PROFESSOR: ELTON DENARDIN

Viscosidade e tensão superficial da água

MAURO ZANG

FREDERICO WESTPHALEN, NOVEMBRO DE 2006

Viscosidade da Água

Conhecer as propriedades da água, quer ela esteja em repouso ou em movimento, é fundamental para a solução correta dos vários problemas do dia a dia do engenheiro hidráulico. Estes problemas envolvem princípios e métodos de armazenamento, conservação, controle, condução, utilização, etc, e estão presentes desde a elaboração dos projetos até o último dia de sua operação. Entre as peculiaridades da água está a de ser uma substância encontrada no estado sólido, líquido e gasoso na superfície da terra, ou seja, ela pode ser facilmente encontrada em três fases na natureza, a saber, no estado sólido (neve e gelo), no gasoso (vapor d’água e umidade) e na sua forma mais comum, a líquida (reservatórios de acumulação, lençóis subterrâneos, mares e oceanos, etc). Fisicamente quando pura, é um líquido transparente e levemente azulado, praticamente incolor, sem gosto e sem sabor (a clássica qualificação das primeiras aulas de ciências: líquido incolor, inodoro e insípido) e apresenta reflexão e refração da luz. A viscosidade ou, mais precisamente, o coeficiente de viscosidade de um liquido mede a resistência ao escoamento sob tensão. Em virtude das moléculas de um liquido serem muito próximas umas das outras, um liquido é muito mais viscoso que um gás. O espaçamento pequeno e as forças intermoleculares contribuem para a resistência ao escoamento. Uma molécula imersa em um liquido é atraído pelas moléculas deste liquido, de modo semelhante sem diferença de força em qualquer direção, da mesma maneira uma molécula na superfície de um liquido tem uma interação