Tecnica em segurança do trabalho

Introdução
As operações do processo produtivo da indústria da panificação expõem os trabalhadores a diversas substâncias perigosas, como por exemplo poeiras de farinha, outros ingredientes e produtos de desinfecção e limpeza.
Esta exposição constitui um fator de risco para a saúde dos trabalhadores, por inalação, pela absorção da pele e, eventualmente, por ingestão.

Para avaliar o risco para a saúde e segurança dos trabalhadores expostos e decidir sobre as medidas preventivas necessárias, o que deve o empregador fazer?
1º Identificar os perigos e avaliar os tipos de risco das operações que desenvolve nos seus postos de trabalho;
2º Selecionar quais as medidas de prevenção ou controlo do risco que deve utilizar;
3º Reexaminar sempre se as medidas permanecem adequadas ou se há novos riscos. QUE MEDIDAS SÃO ESSAS?
Podem ser medidas de proteção coletiva, de organização do trabalho e de utilização de EPI.
*Como pode implementar medidas de proteção coletiva?
Através de dispositivos adaptados aos equipamentos de trabalho ou às instalações .
* Como pode organizar o trabalho de forma a eliminar ou reduzir o risco? Por exemplo, adotando práticas de trabalho que diminuam a emissão de poeiras para a ambiente de trabalho, diminuindo o tempo de exposição de cada trabalhador, afastando os riscos dos locais onde os trabalhadores permanecem ou armazenando adequadamente os produtos e materiais.
Que equipamentos de proteção individual (EPI) devem ser utilizados?
Antes de mais, ter em atenção que os EPI são sempre residuais ou complementares. As melhores soluções são as que optam pela segurança integrada, proteção coletiva ou medidas de organização do trabalho.
Os EPI podem ser de vários tipos: máscaras, luvas, óculos, vestuário de proteção.

Riscos

Riscos são as diversas situações ou condições que podem causar danos à segurança e à saúde dos trabalhadores.

Riscos Físicos

São considerados como agentes de risco físico: o ruído, a vibração, a umidade,