TDE Propriedades da Água

INTRODUÇÃO
Guilherme dos Santos é professor de biologia do ensino médio, apaixonado por bioquímica. Parece inacreditável, mas é verdade! Ele já trabalha com ensino há 15 anos. Sempre muito organizado, criou um portfólio com inúmeras atividades, ilustrações e perguntas frequentes dos alunos. Ele é muito cauteloso com seu material, pensa sempre em transformar aquela atividade complexa, que nenhum aluno entende, em uma atividade mais didática, mas com o mesmo nível de complexidade. Para tanto, fez um ótimo material para ser trabalhado com diferentes turmas. Guilherme deixava seu material no laboratório da escola, pois os outros professores gostavam de utilizá-lo para preparar suas aulas.
Mas surgiu um grande problema: um incêndio no laboratório. Olha só a foto:
Disponível em: http://noticias.uol.com.br/album/101103_album.jhtm
Neste acidente, uma boa parte do portfólio foi queimada e outras partes foram perdidas. Guilherme precisa de ajuda para refazer seu trabalho e conta com seu auxilio, para relembrar e criar novas atividades para os alunos.
Ele tem 1 semana para reparar seu material. Durante este período, você desenvolverá atividades que auxiliarão a reconstrução do portfólio de bioquímica.
Começaremos discutindo um pouco sobre água e suas propriedades. Vamos lá!

1ª Questão:
a) Guilherme tinha preparado uma aula prática discutir as propriedades da água, mas com o incêndio parte do protocolo da prática ficou queimada. Para ajudar a refazer o experimento, analise o que restou do protocolo, que se encontra no portal, e tente completá-lo descrevendo e discutindo o resultado. b) Para enriquecer este conteúdo, depois da prática havia sempre uma aula sobre outras propriedades da água. Para complementar o portfólio e auxiliar o professor, discuta pelo menos três propriedades da água que poderiam ser trabalhadas com os alunos após o experimento.
A polaridade da água
A água tem uma estrutura molecular simples. Ela é composta de um átomo de oxigênio e dois átomos de