TCC - processamento do suco de uva
7531 palavras
31 páginas
Escola Estadual Jose Aparecido Ribeiro - EEJARMicheli Guimarães Gerente
Stefanie Raiane Gonçalves de Souza
Processamento do Suco de Uva
Nova Mutum-MT
2014
Micheli Guimarães Gerente
Stefanie Raiane Gonçalves de Souza
Processamento do Suco de Uva
Nova Mutum-MT
2014
Escola Estadual José Aparecido Ribeiro – EEJAR
Micheli Guimarães Gerente
Stefanie Raiane Gonçalves de Souza
Processamento do Suco de Uva
Este trabalho depois de avaliado e defendido recebe
BANCA EXAMINADORA
Francelise Andrelli Comiran
Orientador – Instituição a que pertence
Inaê Vieira Dos Santos Wather
Examinador I – Instituição a que pertence
Angela Ribeiro De Oliveira
Examinador II – Instituição a que pertence
AGRADECIMENTO
Agradecemos em primeiro lugar a Deus que iluminou nossos caminhos durante essa etapa de nossas vidas. Agradecemos também nossos pais que nos apoiaram durante a nossa caminhada, que não nos deixou desistir em momento algum. Agradecemos a professora do curso técnico Francelise Andrelli Comiran, nossa orientadora, que não nos deixou em nenhum momento, que esteve ao nosso lado fazendo com que essa etapa de nossas vidas seja concluída. Agradeço a escola por fornecer esse curso técnico aos seus alunos. A todos os professores que caminharam juntos com a gente e aos professores do curso também. Agradecemos as nossas famílias que não nos deixaram desistir do que queremos, que com um pouco de garra e dedicação conseguimos chegar aonde desejamos.
Resumo
O Suco de uva só passou a ser conservado em forma integral após os estudos de Louis Pasteur (1822-1895), o qual identificou a natureza biológica das fermentações e estabeleceu os primeiros