Tcc Administrativo

Planejamento Estratégico da Empresa de Flor da Montanha
Resumo
O planejamento estratégico é referente de uma pequena empresa do ramo de panificação localizada na região metropolitana de Guarulhos. A análise proposta permitiu sistematizar a abordagem estratégica da empresa, buscando adaptá-la às características do mercado. Sinteticamente, mostrou-se de que maneira os fatores organizacionais podem afetar o posicionamento da empresa. O estudo foi realizado no período compreendido entre agosto e setembro de 2012. Os dados foram coletados através de observações, entrevistas com os administradores e pesquisas de mercado.
Assim, foram utilizados diversos mecanismos com o intuito de garantir a coerência metodológica do estudo.
1 SUMÁRIO EXECUTIVO
A Padaria Nova Rota proporciona um serviço que tem conquistado a liderança e a preferência do mercado, que é atender a todos os níveis sociais de uma forma personalizada, oferecendo aos clientes que não possuem muito tempo no seu dia-a-dia um serviço diferenciado através do serviço de delivery, além um espaço familiar de conforto e segurança onde os clientes também podem dedicar-se a leitura e aos estudos.
Todos os dias a padaria fornece a todos os clientes lanches com qualidade e de alto valor nutritivo, além de pão fresquinho.
O negócio refere-se à Padaria Nova Rota, localizada próximo ao Carrfour, no bairro Jardim Flor da Montanha em Guarulhos.
De segunda à sexta, há uma concentração muito grande de pessoas que moram na região, tais como: Juízes, advogados, políticos, médicos, enfermeiros, etc. Quando no final de semana o cenário se modifica, com um grande número de adolescentes e crianças que vivem na localidade.
A Padaria Nova Rota funciona no horário de 06h00 as 22h00 todos os dias da semana, o número de funcionários são 9 pessoas, composto de equipe de produção, balconista e caixa que irão trabalhar em um turno de 8 horas e uma diarista para os serviços gerais.
É fornecido um serviço diferenciado como