tassiane

APROVEITAMENTO DA CASCA DE LARANJA
(Citrus sinensis) PARA PRODUÇÃO DE CASCA CRISTALIZADA
Bruna Tainara PENTEADO1, Karen Iara Silva RIBEIRO2, Tassiane BARBOSA3.
167640175260RESUMO Diariamente, toneladas de cascas de laranjas são descartadas no meio ambiente, geralmente pela população e/ou restaurantes, bares, etc. As indústrias tem utilizado a casca de laranja como subproduto, o óleo extraído da casca de laranja é utilizado na produção de compostos para bebidas, cosméticos e produtos químicos. Mas os que são descartados gera uma preocupação sob dois aspectos: grande acúmulo de resíduos sólidos urbanos e desperdício de valiosa matéria orgânica. Então, o objetivo deste paper é apresentar uma das várias maneiras de se reaproveitar a casca de laranja ‘Pêra’, Citrus sinensis, a cristalização. Palavras chaves: casca de laranja; cristalização; reaproveitamento.
00RESUMO Diariamente, toneladas de cascas de laranjas são descartadas no meio ambiente, geralmente pela população e/ou restaurantes, bares, etc. As indústrias tem utilizado a casca de laranja como subproduto, o óleo extraído da casca de laranja é utilizado na produção de compostos para bebidas, cosméticos e produtos químicos. Mas os que são descartados gera uma preocupação sob dois aspectos: grande acúmulo de resíduos sólidos urbanos e desperdício de valiosa matéria orgânica. Então, o objetivo deste paper é apresentar uma das várias maneiras de se reaproveitar a casca de laranja ‘Pêra’, Citrus sinensis, a cristalização. Palavras chaves: casca de laranja; cristalização;