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http://opiniaoenoticia.com.br/economia/brasil-e-o-quarto-maior-mercado-de-chocolate-no-mundo/

http://www.lajedodoouro.com.br/tendencias-mercado-chocolate/

DADOS DO MERCADO:

*O MERCADO MUNDIAL DE SORVETES (ECONOMIA, TENDENCIA DEMOGRAFICA, AMB.POLÍTICO SOCIA-LEIS,ETC..,VALOR CULTURAL,RESPONSABILIDADE

SOCIAL,TECNOLOGIA,RECURSOS

*NESTLÉ NO MUNDO:Atualmente é a maior empresa mundial de alimentos e bebidas, estando presente nos cinco continentes, com mais de 500 fábricas e empregando mais de 220 mil trabalhadores. Tendo Faturado mais de US$ 51 bilhões, em 2001. Também consagrada como a maior autoridade em Nutrição, Saúde e Bem-Estar. O foco de suas atividades é melhorar a qualidade de vida das pessoas com produtos saudáveis e saborosos.

*O MERCADO BRASILEIRO DE SORVETES:O mercado de sorvetes no Brasil cresceu 96% em volume de 1998 a 2006, o que é muito expressivo para um produto supérfluo em uma economia que ainda está se estabilizando.Em valor, esse crescimento foi menor, mas ainda assim expressivo: 57% em oito anos.

Mesmo assim, o consumo de sorvetes no Brasil ainda é muito baixo, ficando em 11º lugar dos países consumidores de sorvete, e em 10º em produção. Isso porque no Brasil, sorvete tem uma cultura diferente, sendo visto como um produto de verão(60-70% das compras), uma guloseima e não um alimento. Além disso sorvete custa caro, e quando é comprado, na maioria daS vezes é por impulso. De acordo com a pesquisa Nielsen, 60% do consumo de sorvetes no Brasil está concentrado nos 3 estados do sudeste. Apenas 11% do consumo está concentrado na região nordeste, porém, esta apresenta a maior taxa de crescimento de valor no mercado. O mercado de sorvetes no Brasil é divido em três segmentos, que representam os tipos de embalagem de sorvetes. São eles: Impulso, os picolés, comprados unitariamente e sem planejamento; Take Home ou Leve para casa, os sorvetes de massa vendidos em potes, geralmente de dois litros para consumo doméstico; e Bulk,