Suplemento de atividades do livro geometria na amazonia

Ingredientes Categoria da Receita: | Doces | Dificuldade de Preparo da Receita: | fácil | Temperatura da Receita: | quente | Rendimento da Receita: | 25 unidades | Tempo de preparo da Receita: | 30 min | * • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo * • ¾ xícara (chá) (125 g) de manteiga * • 2 colheres (sopa) de rum * • 1 lata de creme de leite * • 1 embalagem (500 g) de cobertura de chocolate ao leite * • óleo para fritar * • 3 ovos * • ½ colher (café) de sal * • ½ colher (sopa) de açúcar * para Polvilhar: * • 1 xícara (chá) de açúcar * • 1 colher (sopa) de canela
Preparo da Receita
1- Prepare o recheio: corte a cobertura em pedaços e coloque-os num refratário. Junte o creme de leite, o rum e leve ao microondas na potência média por cerca de 2 minutos e meio, mexendo na metade do tempo. Retire do microondas e misture com uma espátula até que todos os pedacinhos de chocolate derretam. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até ficar com uma consistência pastosa.

2 - Prepare os churros: coloque numa panela a margarina, o açúcar, o sal e 2 xícaras (chá) de água e leve ao fogo médio até ferver. Junte a farinha aos poucos, mexendo continuamente até a massa soltar do fundo da panela. Abaixe bem a chama e mexa por mais 3 minutos, para a massa "secar". Retire do fogo e deixe amornar. Coloque a massa na batedeira e acrescente os ovos um a um, sem parar de bater, até ficar bem homogênea. Despeje a massa num saco de confeitar (use de preferência o bico pitanga grande, para um efeito mais bonito) aperte o saco para modelar e corte a massa com uma tesoura quando estiver do tamanho desejado. Coloque-os imersos em óleo bem quente e frite até dourar. Escorra em papel absorvente.

3- Recheie os churros: coloque o recheio em uma saco de confeitar, faça um pequeno furo na ponta dos churros e recheie. Finalize passando no açúcar misturado à