Suplementaçao

SUPLEMENTAÇÃO NA ATIVIDADE FÍSICA

1- Ganho de massa muscular

1.1- Proteínas

As fibras musculares são constituídas principalmente por proteínas. O consumo de proteínas serve como matéria prima e também como estimulador da síntese de proteínas musculares (anabolismo), esse efeito é significativamente menor na inatividade física.
A necessidade de proteína diária para um adulto sedentário é de cerca de 0,8 g/Kg. Para indivíduos ativos essa necessidade é maior (de 1,2 a 2,4 g/Kg). Tanto uma dieta pobre em calorias como pobre em proteínas pode levar a perda de massa muscular e dificultar o processo anabólico, mesmo com atividade física. Porém o excesso de proteínas pode causar formação de ácidos, perda de massa muscular, baixa no desempenho e dificuldade na perda de gordura.

1.1.1- Whey Protein

A proteína do soro do leite (whey protein) corresponde a 20% das proteínas do leite, o restante é a caseína. A whey protein é bastante utilizada pelos esportistas porque sua proteína é de alto valor biológico. Existem três tipos de whey protein comercializadas conforme o processo de filtração: concentrada, isolada e hidrolisada.
A whey protein estimula a hipertrofia e a hiperplasia das células musculares, principalmente quando tomada após a atividade física. Estudos mostram aumento de massa muscular e diminuição da gordura corporal com o uso de whey protein.

1.1.2- Albumina
A albumina é a principal proteína encontrada na clara do ovo. Por ser uma proteína de alto valor biológico também é utilizada pelos esportistas como fonte de proteína. Tem como vantagem sobre a whey protein o custo inferior e o sabor como desvantagem. 1.1.3- Proteína de soja
A proteína de soja é uma proteína vegetal de alto valor biológico. Muito utilizada por vegetarianos. Ela é rica em arginina, um aminoácido que não é tão freqüente nas proteínas mencionadas anteriormente, porém o poder anabólico é menor. A digestibilidade da proteína de soja é