Sul do brasil
Religião:
Evidentemente, tratando-se de um estado brasileiro, as religiões são as mesmas que existem em outros estados. Claro que o número de seguidores desta ou daquela religião diferem nas Regiões, devido à colonização. No Nordeste, certamente existem mais seguidores do Candomblé e Umbanda do que nos estados do Sul, pois essas religiões são oriundas da África, e a maior concentração de afro-descendentes no Brasil se deu naqueles estados. Claro, que em 90% da população brasileira existe descendência da etnia negra, porém a cultura foi se perdendo nesses longos 507 anos.
Comidas:
Café colonial
Chimarrão
Cuca
Culinária do Paraná:
Barreado
Carneiro no buraco
Pinhão
Tererê
Café colonial
Culinária de Santa Catarina:
Bijajica
Café colonial
Camarão
Marreco com repolho roxo
Culinária do Rio Grande do Sul:
Arroz carreteiro
Café colonial
Chimarrão
Churrasco
Tradições
Tradições Gaúchas
"Nada melhor que as tradições para retemperar a saúde de nossa alma brasileira"
(Mário de Andrade)
NEM SEMPRE HERÓI....
O mito gaúcho é recente, sua data mais antiga é 1617, "mozos perdidos", que viviam inicialmente na proximidade de Santa Fé, atual Argentina.
Em Buenos Aires eram chamados de "cuatreros e vagabundos", que roubavam e assolavam o campo. Em 1642, os jesuítas registraram vagabundos que pilhavam as estâncias das missões. Em 1759, foram designados de "gaudérios ou gaúchos", estes homens que circulavam pela Capitânia de Rio Grande de São Pedro. Durante a época das safras eles conseguiam empregos temporários nas fazendas de criação de gado.
Durante a Revolução Farroupilha, eles perdem seu termo pejorativo e passam a serem considerados homens dignos, bravos, patriotas e destemidos. Eles são cultuados, a partir deste momento como indivíduos irreverentes, guerreiros, ligados as lidas do campo e do gado.
O gaúcho, foi uma figura masculina, que em meados do século dezenove já era mito. Símbolo dos pampas, no