Sorgo

SORGO

INTRODUÇÃO

A moderna planta de sorgo(Sorghum bicolor L. Moench) é um produto da intervenção do homem, que domesticou a espécie e, ao longo das gerações, vem transformando-a para satisfazer as necessidades humanas. Sorgo é uma extraordinária fábrica de energia, de enorme utilidade em regiões muito quentes e muito secas, onde o homem não consegue boas produtividades de grãos ou forragem cultivando outras espécies, como o milho.
De sua origem da África até os dias atuais, encontra-se uma enorme evolução, e como qualquer outra planta tem suas práticas de manejo, seus cuidados botânicos, formas de colheita, etc,...
Dentre essa evolução, tornou-se não apenas mais um cereal no mercado, e sim uma ótima opção quanto aos custos e climas precários, por esse motivo as áreas estão se expandindo pelo mundo todo, sendo o quinto cereal mais importante quanto as áreas plantadas.
A perspectiva quanto ao sorgo sacarino é muito grande, e vem sendo assunto dos mais diversos centros de pesquisa, onde há possibilidade como a cana-de-açucar de produzir etanol, devido seu colmo ser muito semelhante a ela. Dessa forma poderia promover uma grande evolução econômica, sendo ótimo para o produto da cana e principalmente ao consumidor.
Quanto as vantagens, mercado e comercialização, armazenagem e suas perspectivas serão exemplificadas no contexto.

RESUMO O sorgo tem origem da África e parte da Ásia, e atualmente ocupa o quinto lugar entre os cereais em áreas plantadas no mundo, atrás do trigo, arroz, milho e cevada. Existem quatro tipos de sorgo: Granífero, sacarino, vassoura, forrageiro. Sua produção na América no Norte, América do Sul, Europa, e Austrália se destina principalmente a alimentação animal, a passo que na Ásia, África, Rússia, China e América Central, o grão é importante como alimento humano básico. Nos países industrializados cultiva-se sobre tudo como planta forrageira.
Deve-se o cuidado, pois é uma