Soluções

APOSTILA DE QUÍMICA
SOLUÇÕES
Profa. Msc. Alessandra Marques

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Profª. Msc. Alessandra Marques

I. MISTURAS Quando juntamos duas ou mais substâncias diferentes, teremos uma mistura (dispersão). Exemplos: Mistura de água e açúcar Mistura de água e óleo As misturas podem ser classificadas: I. Quanto à natureza das espécies: • Homogênea – apresentam as mesmas propriedades em toda a sua extensão.

•

Heterogênea – apresentam propriedades diferentes em toda sua extensão.

Em alguns casos para classificar as misturas em homogêneas e heterogêneas devemos levar em consideração as suas características quando vistas com o auxilio de um microscópio comum. Muitas vezes, uma mistura homogênea a olho nu revela-se heterogênea ao microscópio. O leite, por exemplo, a olho nu parece ser uma mistura homogênea. Entretanto, ao

2 microscópio e possível observar as gotículas de gordura nele presentes. Outro exemplo e o sangue, que a olho nu parece ser uma mistura homogênea quando, na verdade, tratase de uma mistura heterogênea. II. Quanto ao nº de fases: • • Monofásica – apresenta um único aspecto. Polifásica: Bifásica – 2 aspectos Trifásica – 3 aspectos Tetrafásica – 4 aspectos.

III. Quanto ao tamanho das partículas: Toda mistura é chamada de dispersão. No entanto, nem todas as misturas apresentam aspectos iguais. Uma maneira de classificá-las é por meio do tamanho das partículas dispersas. Baseado nisso, as dispersões podem ser classificadas em três tipos principais, que são:

Note, no esquema abaixo, a diferença no tamanho das partículas dispersas:

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II. DISPERSÃO E SEUS TERMOS Considere a imagem abaixo, na qual uma substância A foi acrescentada a outra substância B. A substância A será distribuída no interior da substância B, sob a forma de pequenas partículas que são chamadas de partículas dispersas. Neste caso, denominamos a substância A como disperso e a substância B como dispergente ou dispersante.

Portanto, dispersão é denominada como a combinação