Soluções e suas propriedades

• Compreender o conceito de soluto, solvente e solução (Introdução e Item 1.1).
• Caracterizar o comportamento de soluções, identificando a ação de diferentes solutos e solventes (Item 1.1).
• Identificar aspectos associados ao calor durante o processo de solubilização (Item 1.2 e 1.3).
• Verificar as conseqüências da imiscibilidade de líquidos (Item 1.4).

Soluções; insaturada, saturada e Supersaturada
Solução são misturas homogêneas . Embora também existam soluções sólidas, as soluções mais comuns envolvem um solvente líquido. Todos os dias dissolvemos substâncias em água, por exemplo, tal como o sal de cozinha ou o açúcar.
Para cada conjunto de condições existe uma quantidade limite de uma dada substância que se consegue dissolver num determinado solvente, e que se designa por solubilidade dessa substância nesse solvente. Tendo em conta a quantidade de soluto dissolvido num determinado solvente e a solubilidade deste, as soluções podem apresentar-se:
Insaturadas , quando a quantidade de soluto na solução é inferior à sua solubilidade
Saturadas, se a quantidade de soluto em solução for igual à solubilidade desse soluto
Supersaturadas soluções em que a concentração de soluto em solução é superior à sua solubilidade
Quando um soluto se dissolve num solvente, as moléculas do solvente formam estruturas em torno das moléculas de soluto, num processo designado por solvatação.

Calor de dissolução

Nos referido em termos gerais a calores de reação, isto é, a transferências de energia como calor, associada a transformações químicas e a processos meramente físicos, tais como a fusão ou a condensação, calores de fusão e calores de condensação. Igualmente, a operação de solubilização de um soluto num dado solvente ou a diluição de uma solução previamente preparada são também acompanhadas de processos térmicos.
Calor de dissolução — é a quantidade de energia transferida como calor quando uma certa quantidade de soluto (1 mol) se