Sistema

sistemasUNIVERSIDADE PAULISTA
CURSOS SUPERIORES TECNOLÓGICOS
TÉCNOLOGIA EM ESTÉTICA E COSMÉTICA

Daniele Espindola – A050IG9
Edna A. Carvalho – A184236
Luciane Bastos – A3341H0
Valquiria Batista – A18AJF6

São Paulo
Campus: Anchieta
Abril / 2011
Avaliação Nutricional de Adolescentes

Introdução A adolescência – período entre 10 e 19 anos e 11 meses de idade, para fins demográficos – é uma fase da vida em que ocorrem intensas mudanças. Os adolescentes estão crescendo e ocorrem transformações em suas dimensões físicas, no comportamento, na relação com o meio social; os jovens adquirem identidade própria e maturidade biológica. Todas essas mudanças influenciam na ocorrência de possíveis distúrbios nutricionais. Os adolescentes correspondem a cerca de 25% da população brasileira, representando um expressivo segmento em nosso país. Nos adolescentes, o apetite aumenta muito devido ao estirão do crescimento e as mudanças fisiológicas do corpo (aumento de massa óssea, muscular, sanguínea), que ocasionam aumento das necessidades nutricionais, tanto no aporte total de energia quanto de micronutrientes, como cálcio e ferro. Nesse período, ocorrem 20% do ganho total e 50% da massa óssea da fase adulta. Tais mudanças no gasto energético, associadas ao aumento das necessidades nutricionais, tornam os adolescentes especialmente suscetíveis às desordens nutricionais.

Panorama nutricional dos adolescentes e seus determinantes Na atualidade, existem situações que causam grande vulnerabilidade à saúde dos adolescentes. A gravidez precoce indesejada, o consumo de álcool e outras drogas, a dificuldade de acesso à escola, a exposição à violência familiar e social trazem aos adolescentes prejuízos ao seu bem-estar, saúde e condições de vida. As mudanças comportamentais vivenciadas pelos jovens afetam diretamente seus hábitos e atitudes em relação a alimentação. Os adolescentes adotam padrões dietéticos, em grande parte, influenciados pelos hábitos da família e