Sistema orgânico de produção de pescado de água doce

Rev. Bras. Saúde Prod. Anim., Salvador, v.13, n.2, p.578-590 abr./jun., 2012 http://www.rbspa.ufba.br
ISSN 1519 9940

Sistema orgânico de produção de pescado de água doce1

Organic production system of freshwater fish

BOSCOLO, Wilson Rogério2*; FEIDEN, Aldi2; NEU, Dacley Hertes3; DIETERICH,
Fabiana4

1

Revisão apresentada no Congresso Brasileiro de Zootecnia (ZOOTEC 2011).
Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Toledo, Paraná,Brasil.
3
Universidade Estadual de Maringá, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Maringá, Paraná, Brasil.
4
Universidade Estadual Paulista, Centro de Aquicultura,Programa de Pós-Graduação em Aquicultura,
Jaboticabal, São Paulo, Brasil.
*Endereço para correspondência: [e-mail]
2

RESUMO

SUMMARY

No presente trabalho objetivou-se levantar dados sobre a produção orgânica de pescado de água doce. Atualmente, a produção de alimentos orgânicos de origem vegetal é a predominante no mercado, no entanto, a criação de animais com certificação de origem orgânica tem grande potencial e é uma importante ferramenta para agregação de valor aos grãos e subprodutos agroindustriais orgânicos. Quanto à normatização da aquicultura orgânica, os produtores têm se baseado em normas internacionais. No Brasil, a normatização para criação de animais é bastante recente e sua regulamentação foi consolidada por meio da Instrução Normativa Interministerial
No28, publicada no dia 8 de junho de 2011 pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e
Abastecimento (MAPA) juntamente com o
Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA). Na literatura, são escassos os trabalhos com piscicultura orgânica, mas de acordo com os dados disponíveis, a criação de espécies como a tilápia
(Oreochromis niloticus) o pacu (Piaractus mesopotamicus) e o jundiá (Rhamdia sp.) alimentados com rações orgânicas, em diferentes sistemas de cultivo, demonstram resultados bastante otimistas quanto ao sistema de produção, foco deste trabalho.