Sistema digestorio
Os alimentos, como são ingeridos, não estão no formato que o corpo pode aproveitá-los. Devem ser transformados em pequenas moléculas de nutrientes antes de serem absorvidos no sangue e levados às células para sua nutrição e reprodução. Este processo chama-se digestão. A digestão humana é extracelular e envolve processos mecânicos e químicos. Processos mecânicos: compreendem a mastigação, a deglutição (ato de engolir) e os movimentos peristálticos. Na mastigação o alimento é convenientemente fragmentado, o que facilita a ação enzimática. Após a deglutição do alimento, iniciam-se os movimentos peristálticos no esôfago, no estômago e no intestino, que são movimentos involuntários controlados pelo sistema nervoso. Tais movimentos possibilitam o fluxo unidirecional do alimento ao longo do tubo digestórios. Processos químicos: envolvem a participação de enzimas digestórias.
Anatomia do Sistema Digestório
O sistema digestório humano é formado por um longo tubo musculoso, ao qual estão associados órgãos e glândulas que participam da digestão. Apresenta as seguintes regiões: boa, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e ânus. E as seguintes glândulas anexas: glândulas salivares, fígado e pâncreas, que são essências no processo da digestão, produzindo tanto os sucos que degradam os alimentos como também os hormônios que controlam todo o processo.
A parede do tubo digestivo, do esôfago ao intestino, é formada por quatro camadas: mucosa, submucosa, muscular e adventícia. Na cavidade oral (boca), estômago e intestino delgado, a mucosa contém pequenas glândulas que produzem líquidos específicos utilizados na digestão dos alimentos. * Boca
A boca é a abertura pela qual o alimento entra no tubo digestório, sendo sede da mastigação e insalivação. Apresenta como principais estruturas: os dentes e a língua. Os dentes e a língua preparam o alimento para a digestão, por meio da mastigação. Os dentes reduzem os alimentos em