Será que sabes o que Estás a Comer?

Será que sabes o que estás a comer
Vera Gonçalves
Ana Cristina Figueira

SABEM PORQUE É QUE
COMEMOS
PORQUE TEMOS FOME

O QUE SENTES QUANDO TENS FOME?
A ESCALA DA FOME

A morrer de fome: a cabeça leve, agitado, muito provavelment e vai comer demais. Ligeiramente com fome : tipo com fome, e sem fome .
Este é o momento ideal para comer. Satisfeito: você não está com fome ou cheio; o seu estômago sente-se confortável. Cheio demais: você sente-se desconfortável e não se consegue mexer.

Doente

O QUE É QUE OS ALIMENTOS
NOS FORNECEM?

ENERGIA

A energia é fornecida pelos nutrientes que existem no interior dos alimentos.
Durante a digestão os nutrientes, que são formados por moléculas maiores, são transformados em moléculas menores.
Essas pequenas substâncias passam para o sangue, de onde são distribuídas para todas as células do organismo.

CLASSIFICAÇÃO DOS NUTRIENTES
Micronutrientes

Macronutrientes
• São necessários em grandes quantidades. • Constituídos grandes. por

estruturas

• Quebrados em unidades menores para serem absorvidos pelo organismos e fornecerem energia. Hidratos de carbono Proteínas

• São necessários em pequenas quantidades. • Constituídos por estruturas pequenas. • Não fornecem energia ao nosso organismo, mas são essenciais para o perfeito funcionamento do nosso corpo.

Lípidos

Vitaminas

Minerais

Hidratos de carbono • Nutrientes energéticos que constituem o principal combustível celular. • A maior parte da energia necessária para o nosso metabolismo provém da queima dos hidratos de carbono.
• Os alimentos de origem vegetal são a maior fonte de hidratos de carbono.

Exemplos de hidratos de carbono
•
•
•
•
•

Glucose;
Frutose;
Sacarose;
Lactose;
Amido.

Consumo de hidratos de carbono em excesso
(Problemas para a saúde)
Elevada ingestão calórica total, levando a um ganho de peso e ao aumento do risco de