Seminario de Engenharia Bioquimica- Etanol

1) INTRODUÇÃO
Na natureza os microrganismos são encontrados, nas mais diversas formas, formando assim populações mistas, porém nos estudos de microbiologia, os procedimentos experimentais exigem quase sempre a obtenção de microrganismos na forma de populações puras, que são crescidas em meio de cultura puro 1.
O estudo de microrganismos como os fungos, bactérias e leveduras, depende da obtenção dos microrganismos idênticos (cultura pura) que são obtidos em laboratórios através do isolamento a partir de uma população mista. Para tal, é preciso preparar meios de culturas estéreis e conservá-los em condições de esterilidade. Depois de inoculado, o meio de cultura contendo o microrganismos é incubado em local cuja temperatura pode ser controlada 1. Podem ser feito o isolamento de microrganismos como fungos e bactérias.
Os fungos podem apresentar na forma unicelular como as leveduras e na forma multicelulares, os fungos filamentosos 3.
Os fungos filamentosos são formados por filamentos denominados hifas que podem possuir um ou mais núcleos. Essas hifas constituem corpo de um fungo. Os fungos podem se reproduzir por brotamento, no caso de unicelular, por fragmentação e também sexuadamente. A maioria dos fungos são degradadores de vida e obtém seus alimentos por atacar a matéria orgânica morta. Outros vivem como parasitas em plantas, animais ou mesmo em outros fungos 3.
O processo de isolamento de fungos é obtido a partir de tecidos que contêm o fungo e são usados vários meios para esse isolamento como o Batata-Dextrose-Ágar e o Extrato de Malte Ágar. O organismo é cultivado geralmente em placas de Petri, repicados em tubos com Batata-Dextrose-Ágar inclinado 5.
As leveduras também são fungos e se diferenciam por se encontrar na forma unicelular. Uma levedura típica consta de células ovais ou cilíndricas, que se multiplicam assexuadamente comumente por brotamento ou gemulação. As células simples como as leveduras crescem e se reproduzem mais rapidamente.
As