Segurança alimentar

As conclusões da Conferência
Internacional da Agricultura
Biológica e Segurança Alimentar, realizada em 2007, pela
Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação
(FAO), foram as seguintes:

· Novos desafios como as alterações climáticas podem ser atenuados pela agricultura biológica através de medidas como o aumento da remoção de dióxido de carbono
(CO2), para além de que a agricultura biológica oferece opções práticas de adaptação climática.

· A segurança da água aumenta com a agricultura biológica, desde a qualidade da água para consumo até à diminuição da quantidade de água necessária em solos de agricultura biológica. · A agro-biodiversidade é protegida e sustentavelmente utilizada pela agricultura biológica.
· A agricultura biológica aumenta o equilíbrio nutricional da alimentação humana, nomeadamente através da maior diversificação de produtos.

· O desenvolvimento rural é alcançado através da agricultura biológica que gera rendimento e emprego, em regiões onde não existem outras alternativas que não seja a utilização do trabalho, dos recursos e do conhecimento locais.

· Para que o desenvolvimento da agricultura biológica prossiga, é crucial a implementação de uma rede internacional de investigação e uma eficiente extensão de transferência de conhecimento, devendo ser atribuído à ciência agro-biológica uma maior quantidade de fundos públicos.

· A segurança alimentar está fortemente associada às políticas agrícolas que determinam as opções às exportações e importações.
· A agricultura biológica pode contribuir para a segurança alimentar embora o seu potencial dependa fortemente das motivações políticas.

· A segurança alimentar não é apenas um problema dos países em desenvolvimento, na medida em que a crise dos combustíveis fosseis, as alterações climáticas e outras vulnerabilidades na cadeia alimentar, podem também ameaçar as regiões que actualmente
apresentam