segurança alimentar

A segurança alimentar trata-se dos direitos de todos consumirem produtos de boa qualidade.
Este termo foi induzido no final da Primeira Guerra mundial, onde os paises poderiam ser “controlado” pela sua produção alimentícia, onde a sua capacidade de fornecer alimentos poderia lhe dar grande vantagem se seu oponente tivesse uma quantidade e/ou qualidade inferior. Sendo motivo de várias “estratégias” para reserva de alimentos para o país se auto-consumir.
Sua base são as práticas alimentares promotoras de saúde que respeitam a diversidade cultural e que sejam socialmente sustentáveis.
A segurança alimentar pode ser distribuida em 3 setores:
-Disponibilidade de alimentos: onde se tem uma quantidade adequatada e sulficiente para uma determinada base; -Acesso asos alimentos: onde os produtos de boa qualidade estão disponíveis no mercado, apropriado para uma dieta nutritiva;
-Utilização de alimentos: uso adequado com base no conhecimento de nutrição básica e cuidados, bem como água e saneamento adequados.
Muitas pessoas acreditam que a pobreza é a principal preocupação em relação à segurança alimentar. Mas não é verdade. Pois não basta ter dinheiro para consumir o produto, o produto tem de estar ali para ser investido. A falta de dinheiro é apenas mais um motivo da causa de insegurança alimentar assim como o caso de ocorrer imprevistos com a falta de transporte, destruição de culturas e contaminação, também pode ser caso de seca e infestação; Com a poluição a insegurança tornou-se mais habituada. A produção agrícola, comércio,renda, qualidade de alimentos, água potável,saneamento, gestão e política estabilidade são fatores que influenciam o seu estado de segurança alimentar.
Existe segurança alimentar quando todas as pessoas em todo o tempo tem físico acesso a alimentos suficientes que atenda às suas necessidades de preferências alimentares para uma vida ativa e vida saudável.

Referências