Secagem
1. Um material biológico granulado deve ser seco com ar a uma temperatura de bulbo seco de 40°C, a uma vazão de 30 m3/min. Se as condições do ar ambiente, a ser utilizado na secagem, são de temperatura de bulbo seco de 20°C e umidade relativa de 60 %, e a umidade relativa média na saída do secador (após passar pelo material) é de 85 %, determine a quantidade de calor sensível requerida por unidade de tempo para aquecer o ar. Determinar, também, a quantidade de umidade removida do material por unidade de tempo.
2. Considerando o sistema da questão anterior, dêseja‐se avaliar a possibilidade de reciclar o ar da saída de um secador para misturar ao ar ambiente na entrada do aquecedor, mantendo a vazão em massa de ar seco igual a 35,71 kg ar seco/mim, e a temperatura na entrada do secador em 40°C. Determinar as vazões em massa de ar seco das correntes de reciclo e de ar ambiente, de forma que as condições de ar na saída do secador sejam de unidade relativa igual a 85% e de temperatura igual a 28,2°C. Determinar o teor de umidade do produto na saída do secador se o tempo de residência no secador é suficientemente longo para que o mesmo esteja em equilíbrio com as condições de saída do ar. A isoterma de desorção do material sendo seco é dada pelo modelo de Chung-Pfost.
Em que Xeq é a umidade de equilíbrio em base úmida (%), UR é a umidade relativa (base decimal) e as constantes recebem os valores: A = -0,3099, B = 11,3397 e C = 70,7614
3. Em um secador de grãos contra-corrente, a corrente de ar úmido que deixa a seção de resfriamento (1699,2 m3/h, 35oC de temperatura de bulbo seco e 31,1 oC de temperatura de bulbo úmido) é misturada com ar ambiente (1699,2 m3/h, 12,8oC de temperatura de bulbo seco e 10 oC de temperatura de bulbo úmido) antes que a mistura seja direcionada ao queimador. Determine as temperaturas de bulbo seco e de bulbo úmido da mistura antes de chegar ao queimador.
4. Um secador contínuo está