Secagem em uva

2412 palavras 10 páginas
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RELATÓRIO FINAL

estudo Da transferência de massa durante a secagem convectiva de uvas

STUDY OF MASS TRANSFERING DURING THE CONVECTIVE DRYING OF GRAPES

Curitiba
Agosto / 2012

PEDRO HENRIQUE TARTA DE LEMOS
ENGENHARIA MECÂNICA - CCET
BOLSA PIBIT – CNPq

estudo Da transferência de massa durante a secagem convectiva de uvas

| |RELATÓRIO FINAL APRESENTADO AO PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE |
| |INICIAÇÃO CIENTÍFICA, PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO DA |
| |PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO PARANÁ, E ÓRGÃOS DE FOMENTO, SOB |
| |ORIENTAÇÃO DO PROFª.DRA. VIVIANA COCCO MARIANI |

CURITIBA

SUMÁRIO

|RESUMO ...................................................................................................... |iv |
|ABSTRACT .................................................................................................. |vi |
|LISTA DE FIGURAS .................................................................................... |vii |
|LISTA DE TABELAS ................................................................................... |ix |
|LISTA DE ANEXOS ..................................................................................... |x |

|1 INTRODUÇÃO ......................................................................................... |1 |
|2 OBJETIVO ............................................................................................. |3 |
|3 MATERIAIS E MÉTODO

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