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METABOLISMO DE
CARBOIDRATOS

O QUE É METABOLISMO?
Atividade celular altamente dirigida e coordenada, que envolve sistemas multi-enzimáticos.

É a soma de todas as transformações químicas que ocorrem na célula ou organismo.

FUNÇÕES DO METABOLISMO:
• Obter energia química do sol ou de nutrientes;
• Converter moléculas dos nutrientes e da célula em precursores de macromoléculas;
• Polimerizar precursores em macromoléculas;
• Sintetizar e degradar biomoléculas de acordo com necessidade celular. CARBOIDRATOS

Os carboidratos são as fontes universais de energia para as células animais e vegetais. A
GLICOSE é o carboidrato mais importante.

METABOLISMO
ENERGÉTICO DA
CÉLULA

METABOLISMO
DE
CARBOIDRATOS

É o “esqueleto” do metabolismo do nosso organismo! Fonte de energia!

Principais carboidratos da nossa dieta:
AMIDO
SACAROSE
LACTOSE
O glicogênio, a maltose, a glicose livre e a frutose livre constituem frações relativamente menores de carboidratos ingeridos.

A absorção dos carboidratos pelas células do intestino delgado é realizada após hidrólise dos dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos em seus componentes monossacarídeos. As quebras ocorrem sequencialmente em diferentes segmentos do trato gastrointestinal por reações enzimáticas.

CARBOIDRATOS são digeridos por enzimas digestivas desde a boca ( αamilase salivar) e por todo o sistema digestivo (α-Amilase pancreática, maltase, dextrinase, isomaltase, sacarase e lactase
– enzimas da superfície intestinal). Mas é o no intestino delgado que ele é absorvido  glicose.

CAPTAÇÃO DE GLICOSE PELA CÉLULA
1) Mecanismos de transporte passivo (difusão facilitada) – sem gasto de energia: quando há diferença de concentração entre a célula e o meio extracelular – transportadores GLUT1 a 7
2) Mecanismos ativos – com gasto de energia: dependente de bomba de sódio
– transporte contra gradiente utiliza cotransportadores (SGLT1 e 2)  epitélio