saude

Ingredientes:

Pimentos coloridos
Delícias de caranguejo
Tomate
Alface
Massa de búzios
Queijo ralado
Preparação:

Cozer a massa e reservar.
Cortar os pimentos em tiras finas.
Preparar a alface e o tomate a gosto.
Cortar as delícias em rodelas.
Adicionar o queijo ralado.
Misturar tudo.
Esta foi servida com molho de maionese e oregãos.
Ingredientes para 2 pessoas:

5 folhas de alface
50g de massa curta cozida
200g de restos de frango cozinhado e desfiado
50g de queijo ralado ou em cubinhos
1 lata de cogumelos
2 ovos cozidos
4 colheres de sopa de maionese
1 colher de café de mostarda de Dijon
Azeite q.b.
1 dentes de alho picado

Preparação:

Lave bem as folhas de alface, prepare-as para salada e seque-as bem. Divida-as pelo fundo de dois pratos.
Entretanto mistura à parte a massa cozida com o frango desfiado, o ovo cozido e o queijo.
Abra a lata de cogumelos, escorra-os bem e leve-os a saltear numa frigideira com um pouco de azeite e o alho picado. Acrescente à mistura de frango e envolva bem.
Divida esta mistura sobre as folhas de alface.
Para o molho de mostarda, misture a maionese com a mostarda de Dijon e acrescente colherinhas de água para um molho menos espesso.
Verta sobre a salada e sirva de imediato.
Ingredientes para 2 pessoas:

2 peitos de frango sumo de 1/2 limão
2 dentes de alho picados sal e pimenta q.b. azeite 100ml de natas ligeiras ou de soja
1 colher de sopa de condimento de mostarda (tipo savora)
1 colher de sopa de mostarda em grão à antiga
Preparação:

Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, os dentes de alho picados e o sumo de limão. Deixe ficar a marinar para tomarem gosto.
Leve depois uma frigideira ao lume com 1 colher de sobremesa de azeite e aloure os peitos de frango de ambos os lados e deixando-os cozinhar durante cerca de 10 minutos. Retire e reserve.
Na mesma frigideira coloque as natas e as mostardas e deixe levantar fervura para formar um molho, Rectifique de sal e