Sandra

casa bola 01. O que são carboidratos? Cite suas classes e as diferenças entre elas.
São açúcares. Monossacarídeos apenas 1 molécula de açúcar : Glicose, frutose e Galactose; Dissacarideo são 2 monossacarideo:Sacarode, lactose e maltose. Oligossacarideo poucos açúcares: Estaquiose e rafinose. Polissacarideo muitos monossacarídeo: Amido e glicogênio.

02. Quais as principais funções biológicas doscarboidratos? Exemplifique.
• Fonte energética- são as fontes primárias de produção de energia sob a forma de ATP. É a principal função dos carboidratos, com todos os seres vivos (com exceção dos vírus ealgumas bactérias) possuindo metabolismo adaptado ao consumo de glicose como substrato energético.
• Fonte estrutural- componente da membrana celular, da parede de bactérias; do exoesqueleto demuitos insetos e das fibras de celulose das plantas.

• Reserva energética- nos vegetais se apresenta na forma de amido e nos animais na forma de glicogênio.
• Síntese- como fonte de átomos de carbonopara a síntese de outros compostos celulares.

03. Como os monossacarídeos são classificados considerando o grupo funcional? Cite exemplos de monossacarídeos compostos de 3 a 6 átomos de carbono deambos os grupos funcionais.
Aldose e cetose. 3C : Diidroxicetona (Cetotriose) e gliceraldeido (Aldotriose); 4C: Eritrulose (cetotretose) e eritrose (aldotetrose); 5C: Ribose(aldopentose) e ribulose(cetopentose) e 6C: Frutose(cetohexoses) e glicose (aldohexoses).

Eles são classificados de acordo com o número de átomos de carbono ... um ou maiscarbonos assimétricos gerando estereoisômeros oticamente ativos (D e L). ... A forma cíclica é resultante da ligação entre a carbonila do carbono 1 e a ... após processado, produz o açúcar comum utilizado na alimentação (Figura 1.8).