Salgadinho TCC

Salgadinho é o nome dado a aperitivos, que podem ser de bolinhos fritos de carne ou queijo e também de pedaços de legumes e verduras em conserva, além de queijos e embutidos em pedaços ou fatiados. Os mais populares são as empadas, coxinhas e esfirras. Mas há salgadinhos finos, feitos para casamentos ou formaturas, como bombom de salmão, medalha de tomate seco e mussarela de búfala, ameixa ao gorgonzola, filé wellington, entre outras delícias. Estes ganham requinte e qualidade, principalmente, se preparados por uma salgadeira capacitada, conhecedora das mais diversas técnicas do ramo.
O mercado de salgados finos

Atualmente, é grande a procura por produtos diferenciados, preparados para serem finalizados nos locais de consumo ou até mesmo já prontos para serem consumidos, seja em festas ou para serem servidos a clientes de bares, padarias e lanchonetes. Entre esses produtos , podemos incluir os salgados finos, que são alimentos feitos com ingredientes diferenciados, de excelente qualidade e por meio de técnicas apropriadas de produção.

Não se pode esquecer também de caprichar na decoração desses produtos, uma vez que um alimento, antes de ser degustado, precisa ser uma atração irresistível para quem o olha. Nesse sentido, a capacitação profissional da salgadeira é imprescindível para que ela possa aprimorar e ampliar os conhecimentos referentes à elaboração dos mais diversos salgados finos e, assim, obter destaque no mercado, hoje tão competitivo.

Além de incrementar a mesa de “comes e bebes” na sua casa, principalmente quando for reunir familiares e amigos, a salgadeira poderá trabalhar como autônoma, fabricando salgados para serem servidos em festas ou em estabelecimentos comerciais que vendem salgados ao público (bares, lanchonetes e padarias). Outra opção é a possibilidade de trabalhar em fábricas de salgados ou em buffets, produzindo alimentos diferenciados para serem servidos em festas.

Como dito antes, essa atuação profissional poderá ocorrer como