Sais Minerais

Introdução:
Este trabalho tem como finalidade básica, abordar as possíveis consequências da deficiência ou excesso que os sais minerais trazem para o ser humano e suas principais fontes. Os sais minerais constituem cerca de 5 a 6 % do corpo do ser humano, em quantidades variáveis.
Sais minerais são substâncias inorgânicas, que não podem ser produzidos pelos seres vivos, entretanto são adquiridos pela alimentação, esses nutrientes têm a função de formar partes sólidas no corpo, como olhos e dentes, e manter os tecidos, músculos, órgãos, e células do sangue sempre conservadas, e também funcionam como reguladores do organismo.
A ingestão exagerada de sais minerais pode prejudicar a absorção de outros nutrientes, porém, quando consumidos em uma alimentação balanceada, geralmente, já está consumindo o bastante.
Seguidamente abordaremos os principais sais minerais, falando um pouco sobre as funções e fontes dos mesmos.

Desenvolvimento:
Entre os principais elementos minerais importantes aos seres vivos, destacam-se:
Cálcio
O Cálcio é demasiadamente importante para ser esquecido. As suas funções prendem-se com o metabolismo dos ossos e dentes, a coagulação do sangue e o funcionamento do sistema nervoso central e periférico. É importante, principalmente nas mulheres. A osteoporose é uma doença que surge mais precocemente após a menopausa em mulheres com insuficiência de Cálcio. Para evitar estes riscos, os indivíduos de ambos os sexos devem ingerir cerca de 1g de Cálcio por dia.
Segundo “Dietary Reference Intakes Table, Food and Nutrition Board, National Academy of Sciences, 2002.” as necessidades diárias de cálcio do ser humano são:
• Em lactentes – de 210 a 270 mg;
• Em crianças – de 500 a 800 mg;
• Em adultos – de 1000 a 1300 mg;

Consequências de sua deficiência:

• Reduzem-se as defesas do organismo contra infecções;
• Pré-disposição à irritabilidade, nervosismo, insônia, etc;
• Possibilidade de cãibras frequentes;
• Dificuldades na coagulação do