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GAS01128 - CIENCIAS DOS ALIMENTOS E NUTRIÇAO (ON.0) - 201420.05018 Atividades Fazer teste: Atividade 8
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GAS01128 - CIENCIAS DOS ALIMENTOS E NUTRIÇAO (ON.0) - 201420.05018
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Descrição
Instruções
Várias tentativas Não permitido. Este teste só pode ser feito uma vez.
Forçar conclusão Este teste pode ser salvo e retomado posteriormente.
Expandir Estado de Conclusão da Pergunta:

PERGUNTA 1

Índice Glicêmico é um indicador da velocidade que o carboidrato entra na corrente sanguínea. Os alimentos que contém carboidratos de digestão rápida são considerados de baixo índice glicêmico porque liberam a glicose gradualmente na corrente sanguínea. Verdadeiro Falso
0,2 pontos
PERGUNTA 2

Na dieta branda os alimentos devem ser macios, picados ou moídos, com as fibras abrandadas pela cocção. Verdadeiro Falso
0,2 pontos
PERGUNTA 3

J.P.S, 56 anos, sexo masculino, diabético tipo II. Está internado em um hospital de São Paulo, a dieta desse paciente deve ser: a. sem sacarose com adoçante. b. com baixo teor de sal. c.
Somente com proteínas. d. rica em gordura. e. somente com alimentos de alto índice glicêmico.
0,2 pontos
PERGUNTA 4