Sacarose em refrigerantes de cola

QFL 1102 - Fundamentos de Química Experimental
Experimento 2 – USO DA DENSIDADE PARA determinação da concentração de sacarose em um produto comercial
Dados e Análises
Parte A
1) Para preparar 10 soluções de sacarose em água (0, 3, 6, 8, 10 ,12 , 14, 16, 18 e 20% m/v), pesagens de diferentes massas de sacarose foram realizadas.

Após dissolver o sólido, foram medidos 10,00 mL de cada solução e pesados na balança semi-analítica usando um béquer pequeno.

Com os dados obtidos, é possível calcular a densidade para cada solução preparada, segundo a fórmula d= . 2) Com os valores alcançados, é possível construir um gráfico da densidade (d, g/mL)) da solução de sacarose no eixo y em função da quantidade de sacarose dissolvida (g de sacarose/mL de solução) no eixo x (curva-padrão).

É necessário indicar que dez medidas (em negrito na tabela) foram desconsideradas, já que os dados obtidos estavam muito distantes do padrão do experimento. Estes prejudicavam a precisão da equação da reta e do valor da regressão linear, que passou de 0,6638 para 0,9524 (quanto mais próximo de 1, maior a confiabilidade no resultado).

Parte B
1) Quatro soluções de cola (Coca, Schin, Pepsi e Dolly) foram coletadas para pesagem e posterior determinação da densidade.
Massas das amostras de 10 mL (± 0,002g)
Coca
Schin
Pepsi
Dolly
10,17
10,12
10,015
10,263
10,048
10,008
10,128
10,238
10,172
10,176
10,191
10,215
10,279
10,178
10,129
10,252
10,135
10,08
10,108
10,302
10,259
10,212
10,234
10,189
10,217
10,192
10,112
10,264
---------
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10,08
10,023
---------
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10,027
10,191
10,183
10,138
10,114
10,182

As massas médias das amostras estão representadas em negrito. Assim, é possível calcular a densidade de cada amostra através de d = , obtendo:
Coca = 1,0183g/mL
Schin = 1,0138g/mL
Pepsi = 1,0114g/mL
Dolly = 1,0182g/mL Empregando a curva-padrão, é possível determinar a