Roteiro DN para avalia o nutricional

Disciplina Avaliação Nutricional I
Roteiro para Elaboração de Diagnóstico Nutricional
1. Justificativa dos indicadores utilizados
A) Antropometria
Discutir sobre os indicadores antropométricos utilizados, direcionando para o caso em questão. Discutir que aspecto cada indicador avalia, considerando suas vantagens e limitações. Apresentar todos os cálculos com pontos de coorte
(percentis, desvios ou percentual de adequação) encontrados e adotados, para as devidas referências. Classificar o estado nutricional antropométrico segundo cada indicador utilizado. Ao final, fazer a conclusão do diagnóstico nutricional antropométrico. EX: IMC – este indicador foi escolhido para avaliar a massa corporal total em relação altura do paciente. Utilizei os pontos de coorte preconizados pela OMS para classificação do estado nutricional do adulto (18,5 a 24,99Kg/m2 – eutrofia). Tendo em vista que esse indicador direciona a investigação do diagnóstico e não avalia composição corporal nem a distribuição de gordura corporal, utilizei o somatório das 4 pregas cutâneas para identificar o percentual de gordura corporal segundo tabela de referência de .... tendo considerado o ponto de coorte de > 32% de gordura para diagnosticar obesidade. Em relação à distribuição de gordura, utilizei a CC para verificar se a paciente apresenta um valor de CC que representa risco para o desenvolvimento de doenças associadas à obesidade segundo OMS (1997). Não foi necessário utilizar os indicadores.... pois.....
B) Sinais Clínicos
Devem ser abordados quais sinais e sintomas foram investigados, justificando essa escolha. Lembrar que três aspectos norteiam essa investigação: sintomas referidos pelo paciente; achados ao inquérito alimentar; sinais e sintomas mais prevalentes na faixa etária ou grupo em questão. Ao final da discussão concluir o diagnóstico pela avaliação dos sinais e sintomas clínicos nutricionais.
C) Indicadores bioquímicos
Considerar duas situações:
O paciente apresentou exames bioquímicos –