Riboflavina e Niacina

INSTITUTO FEDERAL DE MINAS GERAIS
Campus: São João Evangelista-MG, Brasil
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Riboflavina e Niacina
Por:
Aline Cândida Ferreira
Andressa Goulart Reis
Michelle Gonçalves de Sousa
Matheus Coelho

São João Evangelista-MG, Setembro de 2014

1.0 Objetivo
Mostrar as características
(Riboflavina) e B3 (Niacina).

gerais

das

vitaminas

B2

2.0 Introdução
As vitaminas são substâncias que o organismo não tem condições de produzir e, por isso, precisam fazer parte da dieta alimentar. São classificadas em Hidrossolúveis e Lipossolúveis.

2.1 Introdução

As Vitaminas do complexo B são um conjunto de vitaminas hidrossolúveis com importante ação no metabolismo celular.

3.0 Riboflavina
A riboflavina é essencial para o metabolismo de carboidratos, aminoácidos, lipídeos e assegura a proteção antioxidante.

3.1 Riboflavina
 Ela realiza estas funções na forma das coenzimas FAD e
FMN.

4.0 Absorção, Transporte e

Armazenamento
A absorção da riboflavina é um processo mediado por carreador que requer trifosfato, adenosina (ATP).

4.1 Absorção, Transporte e Armazenamento
A maioria dos alimentos possuem riboflavina em forma de coenzima, FMN e FAD.

4.2 Absorção, Transporte e Armazenamento

A riboflavina é transportada no plasma como riboflavina livre e FMN, as duas sendo principalmente ligadas as proteínas plasmáticas, principalmente a albumina.

4.3 Absorção, Transporte e Armazenamento
A riboflavina é transportada em sua forma livre para dentro das células por um processo mediado por carreador. É então convertida em FMN ou FAD; como ambas estão primariamente ligadas a proteínas, isso impede sua difusão para fora da célula e as torna mais resistentes ao catabolismo.

5.0 Metabolismo
A riboflavina é convertida em suas formas de coenzima pela fosforilação dependente de ATP para produzir riboflavina-5’fosfato ou FMN, pela