Revisão Aditivos na nutrição de peixes

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
CAMPUS DOIS VIZINHOS
CURSO DE AGRONOMIA

ANA PAULA RIZZOTTO
ANDERSON WELTER
ALEX SAGRILO
CIDIMAR CASSOL
DIONATA PISKE
IVAN CARLOS ZORZZI
PATRICIA BRAGA
NEAN LOCATELLI DALACOSTA

ADITIVOS NA NUTRIÇÃO DE PEIXES

DOIS VIZINHOS
2013

1.0 Introdução

A alimentação de peixes, assim como para qualquer outro animal possui extrema importância, já que proporciona todos os elementos necessários para as inúmeras reações metabólicas que ocorrem no organismo animal. Vale ressaltar que o desempenho animal dependerá entre outros fatores do seu hábito alimentar.
O uso de aditivos na nutrição de peixes, segundo a instrução normativa 13/2004, se refere ao uso de forma intencional de substâncias que venham de alguma maneira melhorar o desempenho animal, e as quais não deverão, de modo algum ser prejudicial ao mesmo. Podem envolver desde compostos minerais até microrganismos vivos (BRASIL, 2004).
Além disso, a alimentação aliada a outros fatores importantes resultam num desempenho satisfatório ou não do animal, logo, quando se há a possibilidade de incrementar positivamente um desses fatores, como é o caso do uso de aditivos, tal ação deve fazer-se presente no cotidiano da produção de pescado. Para isso, exigem-se pesquisas e experimentos que comprovem sua função dentro da nutrição aquícola.
Partindo desse pressuposto, o uso de aditivos na alimentação de peixes, segundo Silva & Galício (2012) ainda não apresentou resultados interessantes quanto ao aumento na produção do pescado. Dessa forma, eles incitam que deve haver mais pesquisas acerca desse assunto.
Da mesma forma, Barros, Pezzato e Salaro (1998) analisaram em seu experimento com tilápia vermelha o comportamento desse peixe a partir de diferentes aditivos adicionados à ração durante o período de 180 dias numa temperatura de 26ºC. Eles concluíram que dentre os aditivos utilizados (óleo de peixe, ácido cítrico, ácido fosfórico, cobertura