Resumo pmbok 11

Fundamentos de Transferência de Massa

A transferência de massa é o processo de transporte onde existe a migração de uma ou mais espécies químicas em um dado meio, podendo esse ser sólido, líquido ou gasoso. Na disciplina de Fenômenos de Transporte: Energia, a segunda da área de Fenômenos de Transporte, viu-se que o gradiente de temperatura é a força motriz que causa o transporte de energia. Nesta disciplina, ver-se-á que quando um sistema contém dois ou mais componentes cujas concentrações variam de um ponto a outro existe uma tendência natural a minimizar essas diferenças de concentração de forma a atingir uma concentração de equilíbrio. O gradiente de massa é, portanto, a força motriz do transporte de massa. Essa tendência natural de transferir um constituinte de uma região de alta concentração para uma região de baixa concentração é denominada transferência de massa. Exemplos: a) O endurecimento de aços; b) A remoção de poluente a partir de uma corrente de descarga por absorção; c) A operação de filtragem utilizando membranas; d) Difusão de nêutrons em um reator nuclear. e) A difusão de substâncias adsorventes dentro dos poros de carvão ativado. f) A taxa de catálise química e reações biológicas. Mais facilmente de entender é a transferência de massa que existe em uma xícara de café com açúcar. Um torrão de açúcar difunde-se no café mesmo sem agitação (transferência difusiva), uma vez agitado o café, essa transferência ocorre de forma mais rápida (transferência simultânea, difusiva e convectiva). Então, os mecanismos de transferência de massa, assim como os de transferência de calor, são; difusão (similar a condução) e convecção, ou ainda, os dois de forma simultânea. A massa pode ser transferida por movimento molecular, quando não existe movimento do fluido, ou ainda entre duas superfícies sólidas, a chamada difusão, ou com o auxilio do movimento do fluido, exatamente da mesma