Resumo interação fármaco-nutriente

Resumo

A interação entre o fármaco e o nutriente é fundamental para as alterações na relação risco/benefício do uso do medicamento. Os nutrientes podem modificar os efeitos dos fármacos por interferirem em processos farmacocinéticos, como absorção, distribuição, biotransformação e excreção. A absorção de alguns nutrientes e fármacos apresenta como principal sítio de interação o gastrointestinal.
Diversos aspectos envolvidos na interação fármaco-nutriente estão presente neste artigo. À absorção e metabolismo dos fármaco/nutrientes está associada à forma que os fármacos são administrados, de forma oral e absorvidos por difusão passiva.
O trajeto dos fármacos no organismo pode ser representado através de três fases: Biofarmacêutica, farmacocinética e farmacodinâmica. A fase biofarmacêutica é a fase de preparação para a absorção do medicamento. A fase farmacocinética inclui os processos nos quais o organismo interfere sobre o fármaco, nesta fase ocorre as reações fase I e fase II que são catalizadas por enzimas, sendo o fígado o principal local de metabolismo de compostos ativos. A fase farmacodinâmica é responsável pelas interações que o medicamento faz no organismo. As interações entre nutrientes e fármacos nesta fase podem alterar a disponibilidade, elas podem ser físico-químicas, fisiológicas e patológicas.
O processo absortivo depende do tipo de alimento, da formulação farmacêutica, do intervalo de tempo entre a refeição e sua administração e do volume de líquido com o qual é ingerido. Paralelamente, o nutriente pode influenciar na biodisponibilidade do fármaco através da modificação do ph do conteúdo gastrintestinal, esvaziamento gástrico, aumento do trânsito intestinal, competição por sítios de absorção, fluxo sanguíneo esplâncnico e ligação direta do fármaco com componentes dos alimentos.
A interferência do estado nutricional na biodisponibilidade dos fármacos ocorre devido as deficiências nutricionais resultadas de quantidades de nutrientes