Resumo do Livro Sonho Grande

Como Fazer
A dieta Dukan é constituída de 4 fases, sendo que a duração das fases um e dois varia. Se você tem a intenção de perder menos de 10 kg deve fazer por três dias, agora se pretende perder mais de 10 kg o melhor é fazer por cinco dias. Veja abaixo como fazer a dieta.
Cardápio
Dieta Dukan – Fase 1
Fase das proteínas puras.
Alimentos Permitidos
Carne de vaca
Carne de aves sem a pele (exceto o pato e o ganso)
Laticínios magros
Fiambre ligth
Ovos
Tofu
Vitel
Presunto
Todos os peixes e mariscos
De início coma a quantidade que desejar desses alimentos, mas não inclua nenhum tipo de gordura no preparo, utilize sempre alimentos grelhados, cozidos ou feitos no vapor.
Líquidos
Água
Café
Chá
É fundamental para a melhor filtração do organismo a ingestão de em média 2 litros de água por dia.
Dieta Dukan – Fase 2
Fase da alternância de proteínas.
Alimentos Permitidos
Todos os alimentos da fase 1
Legumes
Tomate
Pepino
Rabanete
Espinafre
Aipo
Erva-doce
Alface
Acelga
Berinjela
Pimentão
Alimentos Proibidos
Batatas
Arroz
Milho
Leguminosas
Abacate
Dieta Dukan – Fase 3
Chamada fase da transição. Essa fase vai durar dez dias por cada quilo que você perdeu nas fases anteriores, por exemplo, se na primeira e segunda fase você perdeu 5 kg, a terceira fase terá uma duração de 50 dias.
Alimentos Permitidos
Carne brancas
Ovos
Todos os peixes e mariscos
Laticínios magros
Legumes cozidos e crus
1 peça de fruta por dia, mas evite comer bananas, uvas e cerejas
Pão integral (duas fatias por dia)
2 refeições por semana (massa, arroz, batatas, leguminosas).
Nessa fase você poderá comer algum alimento que esteja fora do cardápio, duas vezes na semana, não ao longo do dia.
Dieta Dukan – Fase 4
Fase de consolidação e estabilização.
Esta fase tem a maior duração e também a maior importância na dieta, deve-se seguir todas as recomendações da fase anterior, e você vai consumir todos os dias, três colheres de farelo de trigo e três colheres de