Resumo Biologia celular

• A estrutura das membranas é constituída por lipídeos das classes dos fosfolipídeos e esteróis (colesterol).
• Os lipídeos que formam a membrana são antipáticos. Distribuem-se em bicamada, com a parte hidrofílica de sua molécula voltada para o meio aquoso, extracelular ou citoplasmático, e a parte hidrofóbica voltada para o interior da membrana.
• Cada camada da bicamada é chamada de folheto.
• As membranas são assimétricas porque os fosfolipídeos que compõem os seus folhetos são diferentes.
• As membranas são fluídas porque os lipídeos que as compõem movem-se o tempo todo, fazendo rotação (girando em torno do seu próprio eixo), translação (movendo-se livremente no plano lateral da membrana) e, raramente, flip-flop (mudar de plano na bicamada, gasta muita energia e geralmente acontece no retículo liso).
• Existem regiões pouco fluídas na bicamada lipídica, os domínios lipídicos, que possuem altos teores de colesterol.
• As membranas celulares formam barreiras que confinam moléculas e atividades específicas a esses compartimentos.
• As funções de uma membrana dependem principalmente das proteínas que a compõem.
• Nas membranas podem estar presentes proteínas cuja função seja de reconhecimento, transporte, adesão, enzimas etc.
• As proteínas transmembrana atravessam toda a extensão da bicamada lipídica, geralmente como uma ou mais alfa-hélices ou como uma fita beta-pregueada em forma de barril.
• Outras proteínas não atravessam a bicamada (as chamadas proteínas âncoras), mas formam ligações covalentes com lipídeos da membrana. Outras ainda formam ligações fracas (não covalentes) com outras proteínas da membrana (são as chamadas de proteínas periféricas).
• A maior parte das proteínas e alguns dos lipídeos voltados para o lado externo da membrana apresentam cadeias de açúcar ligadas. Esses açúcares ajudam a proteger e a lubrificar a superfície da célula e estão relacionados a processos de reconhecimento célula-célula.
• Embora muitas proteínas possam