Respiração celular

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- RESPIRAÇÃO CELULAR -

03) (SASI- UFVJM/2003) O trecho a seguir È parte de uma narração de Priestley, químico inglês; Lavoisier, químico francês, de suas descobertas sobre a relação observada entre camundongos, velas e ramos de hortelã.
“No dia 17 de agosto de 1771, coloquei um ramo de hortelã em um frasco fechado, contendo ar, no qual estivera uma vela acesa; no dia 27 do mesmo mês, verifiquei que uma outra vela mantinha-se acesa nesse ar. Repeti essa experiência, sem nenhuma variação nos resultados, n„o menos do que oito ou dez vezes.
Com base nesse trecho ASSINALE a alternativa
CORRETA
a) Na passagem “...coloquei um ramo de hortelã em um frasco fechado, contendo ar, no qual estivera uma vela acesa...”, o “ar” em questão refere-se ao ar consumido no processo fisiológico, representado pela equação
C6H12O6 + O2 à 6CO2 + 6H2O + Energia.

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Quando isso acontece, a massa está pronta para ir ao forno.
Um professor de Biologia explicaria esse procedimento da seguinte maneira:
A bola de massa torna-se menos densa que o líquido e sobe. A alteração da densidade deve-se à fermentação, processo que pode ser resumido pela equação c) na respiração anaeróbia não existem aceptores de elétrons.
d) no ciclo de Krebs não ocorre liberação de CO2.
e) na respiração aeróbia o oxigênio é utilizado como aceptor final de hidrogênios formando água.

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01) (ENEM/2000) No processo de fabricação de pão, os padeiros, após prepararem a massa utilizando fermento biológico, separam uma porção de massa em forma de “bola” e a mergulham num recipiente com água, aguardando que ela suba, como pode ser observado, respectivamente, em I e
II do esquema abaixo.

C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2 + energia

es t Considere as afirmações abaixo.
I - A fermentação dos carboidratos da massa de pão ocorre de maneira espontânea e não depende da existência de qualquer organismo vivo.