reservatorio de agua pop

PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS

POP

Higienização do Reservatório de água

Procedimentos Operacionais Padronizados
Código: POP

Higiene e Saúde dos Manipuladores
Revisão: 00

Higienização do Reservatório de água
Página: 1 de 2

1.Objetivo
Definir o procedimento para a limpeza e sanitização da caixa d’água de abastecimento do estabelecimento.

2. Definições e Siglas
Água Sanitária: soluções aquosas a base de hipoclorito de sódio ou cálcio com teor de cloro ativo entre 2,0% a 2,5%, durante o prazo de validade (máximo seis meses).

3. Procedimentos

A limpeza e sanitização da caixa d’água deve ser realizada a cada 6 meses ou em um intervalo menor conforme a qualidade da água de abastecimento.

3.1. Programar o dia da limpeza e sanitização, dando preferência para o fim de semana, onde o consumo de água é menor.
3.2. Fechar o registro geral ou prender a bóia de entrada de água na caixa.
3.3. Esvaziar a caixa d’água deixando restar apenas cerca de um palmo de água na caixa para fazer a lavagem.
3.3.1. Armazenar a água retirada para usar enquanto estiver fazendo a limpeza, evitando desperdício. Pode-se utilizá-la também para limpeza de banheiros e pisos.
3.4. Tampar a saída da água com um pano para que a sujeira não desça pelo cano.
3.5. Lavar as paredes e o fundo da caixa com escova de nylon.
3.6. Retirar a água da lavagem com um balde e a sujeira com uma pá de plástico. Secar o fundo com panos limpos e evitar passá-los nas paredes.
3.7. Ainda com a saída de água da caixa fechada, utilizar 5 litros da água do balde reservada para preparar a solução sanitizante com cloro.
Para manipular produtos liberadores de cloro ativo é necessário a utilização de luvas.
3.8. Adicionar a quantidade correta do composto no balde.
3.9. Despejar a solução dentro da caixa d’água, aguardar 30 minutos e umedecer as paredes da caixa com esta mistura utilizando um pano.
Aproveitar este tempo para lavar a tampa da caixa d’água.
3.10. Esperar mais 2 horas e a sanitização