RESENHA - LA BODEGA

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI

MARIANA zINI
VINICIUS FERRARDO

UNIVERSIDADE QUE LÊ – LA BODEGA São Paulo, Outubro de 2013.
“Nós confirmamos que nenhuma parte desse trabalho, exceto onde claramente indicadas e referenciadas, foram copiadas de trabalhos pertencentes a qualquer outra pessoa, exemplo, livro, apostila ou outro aluno. Nós estamos cientes que conforme descrito no manual de estudante do curso de Gastronomia, a cópia de trabalhos de outra pessoa sem a própria forma de referencia poderá acarretar em atos disciplinares pela Universidade.”

MARIANA VENTURA ZINI – RA: ___________________ ASS:__________________
VINICIUS ABE FERRARDO – RA: ___________________ ASS:__________________

UNIVERSIDADE QUE LÊ – LA BODEGA

Universidade Anhembi Morumbi
Campus Centro
Técnologo em Gastronomia
Enologia e Harmonização

Professor Ubiratan Miranda

São Paulo, Outubro de 2013. sumário 1. INTRODUÇÃO 4
2. REGIÕES VINICOLAS 7
2.1 Priorato 7
2.2 Penedès 8

3. Análise comparativa 9

4. Proposta de menu 10
5. conclusão 11
Referências bibliográficas 12

1. INTRODUÇÃO

Em La Bodega, Noah Gordon narra a história de Josep Alvarez, jovem catalão que ao inicio da narrativa vive e trabalha em um vinhedo no Languedoc, na França. Logo no inicio do livro o protagonista recebe a noticia do falecimento de seu pai, dono de um pequeno vinhedo que produzia vinho para vinagre em uma aldeia na Cataluña. Já na abertura da história percebemos a paixão de Josep pelo trabalho no vinhedo, o cultivo e o tratamento das videiras e o vinho. Ao receber de seu patrão Leon Mendes a noticia, Josep decide retornar à sua terra natal, mesmo sabendo que não teria direitos no pequeno vinhedo de seu pai, pois pela tradição o filho primogênito é o único herdeiro. Josep segue viagem para a Espanha temendo pela Guarda Civil, pelo seu passado como “soldado”, chegando após alguns dias de muita caminhada e algumas caronas à Santa Eulália.