ADM1033 GESTO DA PRODUO E OPERAES II Perodo 2009.1 Prof. Sales Vidal TEORIA DAS RESTRIES PRINCIPAIS CONCEITOS E APLICAO PRTICA HYPERLINK http//www.cel.coppead.ufrj.br/fr-wanke.htm Peter Wanke, D.Sc. IntroduoA Teoria das Restries, tambm denominada de TOC (Theory of Constraints) um desenvolvimento relativamente recente no aspecto prtico da tomada de diversas decises organizacionais nas quais existem restries. A TOC foi inicialmente descrita pelo Dr. Eliyahu Goldratt em seu livro, A Meta.Uma restrio qualquer coisa numa empresa que a impede ou limita seu movimento em direo aos seus objetivos. claro que a aplicao da TOC requer uma apropriada definio dos objetivos a serem atingidos. Para a maior parte das empresas, o objetivo principal o lucro presente e sua sustentabilidade no futuro. Existem dois tipos bsicos de restries fsicas e no-fsicas. As restries fsicas na maior parte das vezes esto relacionadas a recursos mquinas, equipamentos, veculos, instalaes, sistemas etc. As restries no-fsicas podem ser a demanda por um produto, um procedimento corporativo ou mesmo um paradigma mental no encaminhamento de um problema.Numa empresa industrial, a TOC envolve trs indicadores de desempenho que permitem avaliar se o conjunto das operaes est se movendo em direo aos objetivos (lucro) Rentabilidade a taxa pela qual a empresa constri seu lucro atravs da comercializao de seus produtos. Em essncia, a rentabilidade de um produto poderia ser aproximada pela margem de contribuio (preo de venda - custo varivel das matrias-primas). Os custos de mo de obra e outros custos fixos so considerados como parte das despesas operacionais. Despesas operacionais todo o dinheiro gasto pela empresa na converso de seus estoques em margem de contribuio. Estoques todo o dinheiro imobilizado pela empresa em coisas que podem ou poderiam ser comercializadas. Os estoques incluem no apenas os itens convencionais (matrias-primas, produtos em processamento e produtos acabados), mas tambm