Resenha do Livro Nordeste

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO
CENTRO DE FILOSOFIAS E CIÊNCIAS HUMANAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS GEOGRAFICAS GEOGRAFIA DA POPULAÇÃO,
LICENCIATURA/GEOGRAFIA, 2º PERÍODO, MANHÃ.

GEOGRAFIA DA FOME: O DILEMA BRASILEIRO : PÃO OU AÇO
Josué de Castro

Recife - 2014
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO
CENTRO DE FILOSOFIAS E CIÊNCIAS HUMANAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS GEOGRAFICAS GEOGRAFIA DA POPULAÇÃO,
LICENCIATURA/GEOGRAFIA, 2º PERÍODO, MANHÃ.

Resenha do capitulo Área do Sertão Nordestino do livro GEOGRAFIA DA FOME de Josué de Castro. Castro, Josué, 1908-1973. C351g Geografia da fome : o dilema brasileiro : pão ou aço Josué de Castro. — Rio de Janeiro : Edições Antares, 1984.

Aluno: Carlos Henrique de Melo Ventura
Docente: Thaís Corrêa de Andrade
Disciplina: Geografia da população

Recife - 2014
Neste capitulo, somos apresentados a um novo tipo de fome, desta vez não mais permanente, mas uma que se dá sob a forma de surtos de episódios epidêmicos, que é verificada na área do sertão nordestino conhecida como polígono das secas. Essa fome não distingue ricos de pobres, é o flagelo das secas. É interessante que nessa região, apesar de a base alimentar ser o milho, a população é geralmente bem nutrida, quando não na época das secas, em contraste com outras localidades que apresentam uma dieta predominantemente maídica, que apresen tam grandes focos de pelagra.
Castro infere que, não fossem as secas, essa região não sofreria com o problema da fome, por que, mesmo com as deficiências protéicas e vitamínicas causadas por uma dieta baseada no milho, outros componentes da dieta compensam essas faltas, fazendo com que esses hábitos alimentares sejam, talvez, os mais racionais e equilibrados do país. O autor se estende discorrendo acerca da flora e faunas locais, Sobre as plantas, ressalta a capacidade que elas apresentam de resistirem à seca, algumas investindo em sementes que