Resenha crítica documentário Carne e Osso

COMENTÁRIO ANALÍTICO SOBRE O DOCUMENTÁRIO: OSSO E CARNE – TRABALHO EM FRIGORÍFICOS

A psicologia do trabalho é uma área inserida na psicologia aplicada, especificamente para tratar das questões relacionadas ao trabalho. Durante um longo período, os problemas psicológicos do trabalho limitavam-se aos problemas com o recrutamento e a distribuição de pessoal, mas posteriormente, o campo desta ciência alargou-se e passou também a tratar da formação e bem-estar dos trabalhadores, da orientação do trabalho, da planificação das carreiras e da organização nos seus diferentes aspectos. No trabalho em frigoríficos em várias regiões do Brasil, verificamos através do documentário que são muitos os problemas detectados nesse campo específico de trabalho e que poucas intervenções, ou nenhuma, têm sido tomadas.
Pensando na componente humana, ou seja, no homem e na sua relação com o trabalho, verifica-se pelo documentário que não há nenhuma preocupação quanto à individualidade de cada trabalhador que é tratado como máquina, tendo que desempenhar seu trabalho da forma mais rápida possível, ou seja, com o melhor rendimento, sempre cumprindo prazos e metas, o que gera um estresse laboral enorme a curto e médio prazo, e um estresse psíquico a longo prazo. Outro aspecto preocupante é com relação a falta de segurança para o trabalhador no desempenho de suas atividades. Podemos verificar isso nos comentários dos trabalhadores, tais como: “tinha que abaixar a cabeça e dar conta do recado”, “a esteira é ligeira, você tem que vencer ela”, “tem que fechar a meta até próximo do final do mês, se não eles aceleram a máquina”, “é um serviço estressante, desgastante” e “quanto mais você dava conta mais eles cobravam”.
Pensando ainda no trabalhador, o desgaste psicológico é muito grande devido à pressão patronal e ao receio de se perder o posto de trabalho, já que não há outra opção de trabalho na região, como podemos perceber em: “você trabalha sob pressão, é tudo pai de família”, “eu