Relatório

INSTITUTO FLORENCE DE ENSINO SUPERIOR – IFES
CURSO DE ENFERMAGEM
DISCIPLINA DE BIOFÍSICA

RELATÓRIO DE BIOQUIMICA PRÁTICA III: caracterização de proteínas:reação de Millon.

SÃO LUÍS
2012

RELATÓRIO DE FISIOLOGIA PRÁTICA II: Testes sensórias e avaliação dos reflexos.

Relatório apresentado à disciplina de bioquímica do 2º período do curso de Enfermagem do Instituto Florence de Ensino Superior como requisito parcial para obtenção de nota.

Profª. Ma. Nivânia Campelo

SÃO LUÍS
2012
SUMÁRIO

0.1 INTRODUÇÃO ------------------------------------------------- 4
0.2 OBJETIVOS ------------------------------------------------ 6
0.3 MATERIAIS E METODOS------------------------------------- 7
0.4 RESULTADOS E DISCUSSÃO----------------------------- 8
0.5 CONCLUSÃO ------------------------------------------------- 9
REFERÊNCIAS

1.INTRODUÇÃO

As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 50% ou mais de seu peso seco. São encontradas em todas as partes de todas as células,uma vez que são fundamentais sob todos os aspectos da estrutura e função celulares. Existemmuitas espécies diferentes de proteínas, cada uma especializada para uma função biológica diversa.Além disso, a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas.Pertencem à classe dos peptídeos, pois são formadas por aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas. Uma ligação peptídica é a união do grupo amino (-NH 2 ) de um aminoácidocom o grupo carboxila (-COOH) de outro aminoácido, através da formação de uma amida.São os constituintes básicos da vida: tanto que seu nome deriva da palavra grega "proteios",que significa "em primeiro lugar". Nos animais, as proteínas correspondem a cerca de 80% do pesodos músculos desidratados, cerca de 70% da pele e 90% do sangue seco. Mesmo nos