Relatório sobre Pêssego

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA
CURSO DE AGRONOMIA

MANNON ALICE SANTOS DE CASTRO 3871
GUSTAVO FELIPE GUIMARÃES 1607
GUSTAVO PINHEIRO E VIEIRA 1216
GUILHERME ANTONIA VIEIRA DE ANDRADE 3858
LUIS FELIPE DRUMMOND ROCHA 3861

RELATÓRIO SOBRE A PRODUÇÃO DE PÊSSEGO

RIO PARANAÍBA – MG
2015

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA
CURSO DE AGRONOMIA

MANNON ALICE SANTOS DE CASTRO 3871
GUSTAVO FELIPE GUIMARÃES 1607
GUSTAVO PINHEIRO E VIEIRA 1216
GUILHERME ANTONIA VIEIRA DE ANDRADE 3858
LUIS FELIPE DRUMMOND ROCHA 3861

Relatório referente aos métodos e cultivos utilizados na produção de pêssego no Brasil, a ser examinado pelo Prof. Vinícius Ribeiro Faria da Universidade Federal de Viçosa.

RELATÓRIO SOBRE A PRODUÇÃO DE PÊSSEGO

RIO PARANAÍBA – MG
2015

1. Informações gerais O Pêssego é produzido pela árvore chamada pessegueiro, sendo uma fruta com sabor doce e delicado. Por isso, é muito usado para fazer doces, bolos, geleias, compotas e sucos. Possui uma semente grande, envolvida por uma casca dura. Essa casca é fina, aveludada e alaranjada, e sua carne é amarelada. É uma fruta muito suculenta, visto que cerca de 90% de seu peso é composto por água.
Ele possui em média 50 calorias por unidade, caracterizando-se por não ser muito calórico. É rico em fibras, vitamina C e pró vitamina A, além de ter Complexo B e vitaminas K e E. O pêssego também apresenta boas quantidades de oligoelementos, como o potássio, ferro, fósforo, magnésio, zinco e cálcio.
Por ter baixo índice glicêmico, essa fruta é aconselhável para pessoas com diabetes, devido ao nível de açúcares.
Esta árvore exige uma temperatura fria, ou seja, em áreas tropicais ele ocorre em altitudes mais elevadas. Variedades mais comuns de pêssego geralmente começam a frutificar no terceiro ano após o plantio, com longevidade de 12 anos. No inverno, reações químicas ocorrem antes da planta começar a crescer de novo. Depois desta estação, inicia o período de quiescência, o segundo tipo de dormência. Geadas prejudicam